Cooler promete gelar bebidas em apenas 45 segundos; conheça o protótipo

A empresa britânica Enviro-Cool desenvolveu protótipos de um aparelho capaz de resfriar produtos de maneira extremamente rápida e consumindo pouquíssima energia. Segundo a própria companhia, 45 segundos são suficientes para gelar uma bebida. Tudo graças a uma tecnologia de “ventilação”.

O projeto visa diminuir a necessidade de energia para gelar bebidas em locais de venda e foi apoiado pela União Europeia. Segundo os desenvolvedores, com o aparelho as lojas com coolers poderiam economizar até 54% do que gastam com os seus processos de resfriamento de produtos, e as que usam refrigeradores externos poupariam até 80%.

Para conseguir passar a temperatura ambiente das bebidas para os 5°, o aparelho usa um sistema patenteado chamado de V-Tex. Ele é baseado em um "vórtice de Rankine", ou seja, um modo de escoamento giratório com corrente de vento fazendo movimentos espirais. No caso do protótipo, eles são gerados pelo movimento da garrafa de bebida.

“Simplesmente ao rotacionar a bebida, o vórtice se comportou como um sólido, com todo líquido exterior congelando mais rápido do que o interno. Os testes mostraram que a taxa de resfriamento aumenta quando o vórtice é rompido e depois recriado, com sequências rotacionais que se iniciam e pausam. A rotação pulsante é a essência da nossa primeira patente”, explicou a empresa responsável pela tecnologia em seu website.